「山せみ」のそばとろ

入るなり、今日はすごく蒸している。気候が、ではなく、店内がすごい。恐らく湿度70％ある！窓は結露している。

普段はうれしい、厚い蕎麦茶もなかなか手が出ない。ふーっ、あつっ！そばを茹でた蒸気なのか？。。。


きょうは「山せみ」のそばとろ。１，０００円

とろろのシリーズには、「そばとろ」「山かけ」「冷やし山かけ」がある。
中でも「そばとろ」はとろろの量がすごい、たっぷりある。
とろろシリーズの中でも、そばとろがダントツ。そばとは別の器にたっぷりとろろがはいっている。
ここに青海苔がちょっとかかっている。
薬味の皿は薄切りのネギ小口切りと、わさび、大根おろし。







そばは本格手打ちそばで硬くできている。時々手打ち職人がそばを打っている。
食べ応えのあるどっしりしたそば。

たっぷりのとろろの中に、薬味とそばを入れて充分からめて食べても、最後にけっこうとろろが残る。
ここに蕎麦湯を入れてまた楽しむと、「かつお」の香りがする。

食べるのに夢中になっていると、いつの間にか湿気も収まっている。

「そばとろ」、なかなか満足できるメニュー。







「山せみ」
ランチ：11：30-15：00
ＴＥＬ：[phone]
定休日：年中無休