「ブーランジェリー プーブーのシトロン」

boulangerie pour vous ブーランジェリー　プーブーは上原銀座通り、旭坂の上のほうに位置する。

このパンやさんで作っているパンはどれもおいしい。
よく、ブルーチーズのいい香りが漂って、思わず食欲がそそられる。

でも今日は、デザート系の「シトロン」をご紹介。

「シトロン」はさくっとしたデニッシュで、ほぼ三角のような形をしている。
上に白い砂糖がかかっているが、これがとってもおいしい。ただの砂糖ではなくて、シトロン＝レモンのあまずっぱーい砂糖になっている。これがおいしい～！！







中は少し空洞になっていて、そこはカスタードっぽい色と味がする。但し甘くはない。あくまでも上にかかったシトロンのインパクトが強い。

そして、その空洞の中に宝石のようなグリーンや黄色の小さな四角いかけらが。。。これはフルーツピール。とてもきれいでこれもおいしい。

クセになってしまう味。