「山せみ」の「春せみ」

「山せみ」のぞいてみると「春せみ」やってる。「せみシリーズ」は季節そば。
「春せみ」、待ってました。







メニューには、野菜がおいしく食べられる一品。筍、菜の花、焼き揚げで春らしさを出したぶっかけそば、磯味の汁です。とある。

磯味の汁？どんなの？

出てくると、磯の味ってこういうことだった。





筍や小エビなど、上に乗っているものをどけてみると、そこには青海苔が一面に敷き詰められている。これが「磯の味」



わかめは余り色のよくないのが入っている。香りも余りない。が、のびていないところがいい。
筍の香りが春。菜の花は固めにできている。揚げは焼いてあるのでさっぱり食べられる。これを大根おろしとあわせて蕎麦と食べるとおいしい。


硬めの蕎麦とかためのわかめで、あーおなかいっぱい。

器は陶器の広口な器。これ、去年の夏せみでよく出ていた。いろんな種類があって、どれが出てくるか結構楽しみ。

「山せみ」
ランチ：11：30-15：00
ＴＥＬ：[phone]
定休日：年中無休

山せみ　[ うどん、そば、丼 ] - Yahoo!グルメ