ゆうばーるのランチ、焼きたてパンのサンドイッチ

やーっと、「ゆうばーる」に来ることができた。きょうは絶対「焼きたてパンのサンドイッチ」
！！

ゆうばーるの「焼きたてパンのサンドイッチ」は、となりの燻製工房「壽や」で作る自家製の無添加製品を出してくれる。原料にこだわり、合成保存料なども一切使用していないのがうれしい。

サンドイッチのセットは、内容を選べる。
コンビーフ、生ベーコン、ソーセージ、地鶏レバーペースト、生ハム、カモの冷製グリル。から。これら全て、「壽や」で作られている。

本日のセットで選んだのは、ソーセージと地鶏レバーペースト。





パンは、注文してから焼くので、10分はかかる。が、きょうは17分もかかった。
それでも、焼きたてのこのおいしさを味わうと、納得できてしまう。
（日によっては10分かからないときもあるが。）
パンのまわりはカリッとしていて、中、しっとり、部分的にはねっとり。
旨い。
中に塗ってあるマスタードも自家製、すごくおいしい。








地鶏のレバーペーストも旨い。ぎっしり旨みの詰まったパテだ。コショーがかかっている。

あと、ソーセージは、ナイフとフォークで切って食べる。ぶりっと、ころっとしたソーセージで、手作り感あふれるごろごろしたソーセージ。これもおいしい。

これにサラダがつくが、レタスもフレッシュ。

きょうのピクルスは、－これも自家製だが、－ゴーヤ、カラーピーマン、ブロッコリー、キャベツ、フキとちょっと変わった品揃え。
一口づつだが、けっこう楽しめる。

どれも「こだわり」のある味ばかり。おいしく満足がゆくランチの楽しめる店だ。

「ゆうばーる」
ランチ　：12：00-15：00
ＴＥＬ　：[phone]
ランチ休：日曜日