「il tarrivoランチ イカスミを練りこんだ冷製カッペリーニ」

やはりこう暑い日は、冷製に限る。
il tarrivoの今のメニュー、冷製パスタは「イカスミを練りこんだ冷製カッペリーニ　あさりのソース」。

手打ちのパスタは、イカスミが練りこまれ、グレーっぽい色になっている。カッペリーニなので、細め、とはいえ、普通のスパゲッティーニくらいの太さはある。
太めだが、その食感がぷりぷりしているので、軽い感じで食べられる。

これまたぷりっとしたアサリと、瑞々しいトマトがたっぷり、それとインゲンが入っている。
スープがたっぷり、ちょっと油っこさが夏メニューにしては気になるところ。しかしトマトの甘ずっぱさがはえる。






デザートは「果実のソルベ」
きょうは、「いちじくとメロン」

肌色のいちじくもおいしいが、このメロンが最高。うすピンクオレンジ色で、とけかかったところの甘みも旨い。やさしい味ながらしっかりメロンの味がして、なおかつ、のどにぴりぴり来る感じがない。かなり上等なメロン。おいしいー。





「il tarrivo イルタリーヴォ」

ランチ：11：30-14：30
TEL：[phone]
定休日：不定休